در فهرست زیر ، خلاصه ای از عطر و طعم 23 نوع ریزسبزی پرطرفدار را آورده ایم: • شابانک- عطر و طعم تند، فلفل و تیز • کلم بروکلی- بافت ملایم ، ترد و کمی تلخ • کلم چینی - طعم شیرین ، خاکی و شیرین مانند اسفناج • کلم (کلم قرمز یا سبز) - طعم ملایم کلم • گل کلم- طعم کمی مثل فلفل دلمه ای و ملایم • چیا-لعاب دار شبیه طعم تخم ریحان و تخم شربتی • پیازچه - عطر و طعم ملایم و تند • شنبلیله - طعم کمی تند ، تلخ و مغذی • تره فرنگی-عطر و طعم شیرین • کاهو- طعم ملایم ، غنی ، شیرین • اسفناج کوهی-طعم خفیف و طعم شبیه اسفناج • جعفری- عطر و طعم جعفری آبدار و ملایم • ترب-طعم فلفل دلمه ای و تند • نعناع ارغوانی -طعم شیرین قوی • ترشک درشت -عطر و طعم ترش ، طعم لیمو • اسفناج - مانند یک اسفناج سرخ شده • شلغم-طعم شیرین ، عطر و طعم مانند کلم بروکلی